Les Albanais ont une gastronomie profondément ancrée dans le bassin méditerranéen. Située entre l’Italie et la Grèce, la gastronomie albanaise s’inspire de ces influences tout en conservant une identité balkanique.
Le vin au Kosovo, parfois oublié, impose peu à peu sa place dans le monde viticole. En effet, le Kosovo est une région viticole depuis des milliers d’années. Son climat allie l’air méditerranéen aux rigueurs continentales et son sol est très riche : deux atouts propices à la culture de la vigne. Depuis deux mille ans, les albanais cultivent le vin dans cette plaine encerclée de montagne que l’on appelle Kosovo. Même sous l’empire ottoman, la production viticole n’a pas disparu – elle rapportait même beaucoup d’argent à l’empire ottoman !